Antioxidante: O que é, benefícios, tipos e fontes – O guia completo!

por Thaylise Scotti | 01 jun de 2018 | em Desempenho


Um antioxidante é uma substância que atrasa ou impede a oxidação celular do corpo. A função do antioxidante é de impedir que os radicais livres danifiquem as células saudáveis.

Neste sentido, eu duvido muito que você já não tenha se deparado pelo menos alguma vez na sua vida com o termo “antioxidante”, principalmente se você se preocupa com sua saúde e seu bem-estar. Mas será que você tem ideia de como um antioxidante age no seu organismo e para que ele serve?

E mais importante, você sabia que na vida moderna o nosso corpo necessita cada vez mais de antioxidantes?

É por isso que preparamos um guia completo sobre a ação dos antioxidantes.

Neste artigo você vai descobrir:

  • O que é, para que servem e quais os benefícios de um antioxidante
  • Tipos de antioxidantes
  • Lista dos mais poderosos antioxidantes
  • Cosméticos e suplementos que contêm antioxidantes funcionam?
  • Bônus: Hábitos que favorecem a produção de radicais livres

Para que servem e quais os benefícios de um antioxidante?

Os antioxidantes são essenciais para a nossa saúde, pois através deles, nosso organismo se regenera e se recupera, revitalizando-se constantemente.

Um antioxidante atua neutralizando os radicais livres, impedindo que eles oxidem nossas células. Mas você sabe o que são radicais livres?

Eles são átomos, geralmente de oxigênio, que são liberados no momento em que o alimento é degradado nas células para a produção de energia.

Eles também são produzidos por influências externas, no instante que o corpo recebe o impacto de contaminantes (fumo, poluição, aditivos químicos, entre outros)  ou por radiação.

Contaminantes que, infelizmente, estão presentes no dia-a-dia de todo mundo. Especialmente na vida de quem mora na cidade e quem regularmente consome alimentos industrializados.

Essas moléculas, ou radicais livres, apresentam um elétron que tende a se associar de maneira rápida a outras moléculas, reagindo ou oxidando e gerando uma reação em cadeia que gera enormes prejuízos à saúde.

Nesse processo de agressão, ocorre a alteração das membranas celulares, modificação do DNA e como consequência o envelhecimento das mesmas. Quando isso ocorre em menor quantidade não há problemas, pois o nosso sistema imunológico está preparado para eliminá-las.

Porém, devido ao excesso de radicais livres no corpo, parte das células alteradas sobrevivem, multiplicam-se, passando a funcionar de modo errado, prejudicando a nossa fisiologia e causando o envelhecimento de tecidos, órgãos, etc.

Vale ressaltar que em atletas, os radicais livres são produzidos em maior número no organismo, pela necessidade que o mesmo tem de respirar mais do que um indivíduo sedentário. Daí também nota-se um maior estresse celular.

Visto que os antioxidantes protegem as células de danos na sua estrutura e previnem problemas como envelhecimento, doenças cardiovasculares, aterosclerose, câncer, Alzheimer e doenças pulmonares, é indicado que todos os indivíduos consumam.

Em síntese, os benefícios dos antioxidantes são:

  • Combater o estresse celular e os radicais livres;
  • Agir como anti-inflamatório, reduzindo acne e rugas da pele;
  • Manter a saúde da pele e ajudar no rejuvenescimento das células;
  • Reduzir cicatrizes;
  • Proteger a pele contra o dano solar;
  • Prevenir contra doenças cardíacas;
  • Reduzir a incidência de câncer;
  • Melhorar a saúde do cabelo;
  • Auxiliar na circulação do sangue.

Os principais antioxidantes presentes nos alimentos são: vitamina A, C, E, flavonoides, carotenoides, licopeno e ômega-3.

Mas, você sabe como esses nutrientes agem no nosso organismo? Veremos abaixo!

Tipos de antioxidantes

Betacaroteno – Age como antioxidante auxiliando na proteção das células contra a ação dos radicais livres. Ainda, auxilia na manutenção saudável da nossa pele, diminui o risco de doenças coronarianas, acidente vascular cerebral e outros problemas de saúde relacionados à idade.

Licopeno – Tem capacidade de retirar da circulação sanguínea elementos oxidantes, extremamente prejudiciais ao organismo, reduzindo assim a capacidade de ocasionar danos celulares

Previne doenças cardiovasculares e melhora efetivamente a sensibilidade a insulina.

Vitamina A – É extremamente importante para a pele, auxilia na formação de novas células. O seu consumo mantém a pele firme e as suas células ativas em bom funcionamento, ou seja, atua na formação de colágeno e na renovação celular.

Vitamina C – É um poderoso antioxidante que combate a formação dos radicais livres. Ela ajuda as células do organismo a crescer e permanecer sadias — principalmente as células dos ossos, dentes, gengivas e dos vasos sanguíneos.

Vitamina E – É conhecida como um antioxidante biológico capaz de proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres. Atua retardando o envelhecimento precoce e prevenindo contra a aterosclerose.

E quais as fontes mais ricas em antioxidantes?  Descubra a seguir!

Lista dos mais poderosos antioxidantes

Cúrcuma  –  Conhecida também como açafrão. Fonte de curcumina, antioxidante que protege contra doenças cardiovasculares e desenvolvimento de tumores.

Cacau – Rico em polifenóis, substância antioxidante que contribui para a saúde do coração e para a circulação. Encontrado em grandes quantidades no chocolate amargo.

Cenoura – Fonte de betacaroteno atua no retardo do envelhecimento precoce.

Chá verde – Rico em catequinas, um importante antioxidante que evita danos celulares que promovem a iniciação do desenvolvimento de tumores.

Frutas cítricas – São fontes de vitamina C que auxiliam no retardo ao envelhecimento. A laranja, o limão e a tangerina são alguns exemplos.

Linhaça – Rico em Ômega-3 auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.

Spirulina – Um poderoso protetor do corpo contra a ação de radicais livres, repleto de vitaminas e minerais. Possui muitas fontes antioxidantes como: a ficocianina, as vitaminas B1 e E, magnésio, ferro, manganês, betacaroteno e alguns outros carotenóides.

Ficou interessado? Saiba mais sobre a spirulina neste blog post ou a encontre no site da Ocean Drop!

Óleo de coco – Rico em vitamina E, atua na diminuição do processo de envelhecimento das células, e na proteção de doenças cardiovasculares e câncer.

Suco de uva integral – Fonte de resveratrol, um poderoso antioxidante presente na casca da uva. Age eliminando os radicais livres do organismo, inibindo a oxidação das gorduras e a agregação plaquetária e prevenindo contra doenças cardiovasculares.

Ômega-3 – O DHA encontrado no Ômega-3 atua também como antioxidante e pode ser um grande aliado na prevenção de doenças neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer.

Além disso, o Ômega-3 ajuda na diminuição de triglicerídeos e do colesterol LDL, na prevenção de problemas cardíacos, no fortalecimento do sistema imunológico, entre outros benefícios que você pode conferir neste blogpost.

Tomate – Rico em licopeno, um antioxidante da família da vitamina A. Atua na redução do risco de desenvolvimento de câncer de próstata, pulmão e estômago.

Alho – Fonte de compostos sulfurados. Ajuda a reduzir a pressão arterial e a proteger o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL.

Chlorella – É uma das maiores fontes naturais de betacaroteno (precursor da vitamina A). Que associado às vitaminas C e E, reduz e neutraliza a ação dos radicais livres que são prejudiciais ao organismo.

Confira mais sobre a Chlorella neste blogpost que escrevemos sobre ela! Ou encontre ela no site da Ocean Drop.

Astaxantina – Conhecida como sendo o ‘’rei dos carotenoides’’ por ser o mais poderoso da natureza, sua ação antioxidante é 10 a 100 vezes mais poderosa do que outros carotenoides, como betacaroteno e licopeno.

Consegue eliminar radicais livres sem nenhum efeito negativo ou atividade pró-oxidante no organismo, sendo classificada como um antioxidante extremamente puro.

Quer saber mais sobre o antioxidante mais poderoso da natureza? Acesse o site da Ocean Drop ou leia mais sobre a Astaxantina neste blogpost!

Como você pode observar, ingerir frutas, verduras e superalimentos além de combaterem os radicais livres, fornecem nutrientes essenciais ao organismo.

Não há definido uma dose diária exata de antioxidantes que possam corrigir os danos dos radicais livres e das doenças por eles causados, mas sabe-se que consumir alimentos ou suplementos ricos em antioxidantes faz uma enorme diferença na maneira como vivemos.

Então inclua alimentos fontes de antioxidantes pelo menos 5 vezes na semana e para isso confira neste blogpost uma lista com 30 alimentos ricos em antioxidantes.

Mas e os cosméticos e suplementos que contêm antioxidantes, eles realmente funcionam? Vejamos!

Cosméticos e suplementos que contêm antioxidantes funcionam?

O uso de cosméticos antioxidantes é uma das formas de prevenir a produção de radicais livres quando relacionado à estética da pele.

A produção de radicais livres pelo corpo aumenta com a idade enquanto a de antioxidantes diminui fazendo com que cause o envelhecimento acelerado. Cosméticos contendo antioxidantes como vitamina C e E, por exemplo, podem auxiliar no rejuvenescimento.

Já os suplementos à base de nutrientes antioxidantes podem beneficiar não só pessoas que queiram manter uma pele saudável, mas também que buscam por prevenção da saúde em geral.

Um benefício das cápsulas é que os princípios ativos sejam as vitaminas, ômega-3, resveratrol ou outro, normalmente estão em concentrações adequadas e com melhor biodisponibilidade, portanto são mais bem aproveitados pelo organismo e de fácil consumo.

Indivíduos que não conseguem obter as quantidades recomendadas para sua idade e gênero via alimentação, podem necessitar de suplementação, bem como pessoas com necessidades especiais, como diabéticos, cardiopatas ou portadores de doenças degenerativas.

É importante ressaltar, que se for optar por tomar suplementos deve-se buscar orientação de um nutricionista que possa indicar a dose adequada às necessidades individuais.

Mas para manter o seu organismo produzindo antioxidantes e diminuir a ação dos radicais livres o que devemos evitar? Descubra abaixo!

Bônus: Hábitos que favorecem a produção de radicais livres

Alguns fatores produzem em nosso corpo o aumento dos radicais livres e a diminuição ou enfraquecimento dos antioxidantes. É preciso entender quais são para reduzi-los ao máximo e para aumentar o consumo de antioxidantes.

Algumas causas que estão associadas ao aumento da ação dos radicais livres são:

  • excesso de bebidas alcoólicas;
  • poluição ambiental;
  • substâncias presentes em alimentos e bebidas (aditivos químicos, hormônios, entre outros);
  • fumo;
  • excesso de exercícios físicos de grande intensidade e duração;
  • estresse;
  • exposição ao sol em excesso ou em horários impróprios;
  • resíduos de pesticidas e agrotóxicos, presentes nos alimentos;
  • vida sedentária.

Revisando…

Como vimos, o consumo de antioxidante protege o corpo e as células e previne de problemas como envelhecimento, doenças do coração, câncer, Alzheimer, entre outras.

Consumir alimentos ricos em antioxidantes é essencial nos dias de hoje, pois estamos diariamente em contanto com contaminantes como poluição, aditivos químicos presentes nos alimentos e por radiação.

O uso de antioxidantes em cápsulas normalmente contém mais de um oxidante, e podem trazer mais benefícios ao mesmo tempo, podendo ser capaz de atuar no combate aos radicais livres, retardando o envelhecimento e prevenindo doenças cardíacas.

Que tal incluir o antioxidante mais poderoso da natureza em seu dia-a-dia? Leia mais sobre a Astaxantina neste blogpost ou a encontre no site da Ocean Drop!

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Thaylise Scotti

Thaylise Scotti

Nutricionista em Ocean Drop
Nutricionista pela Universidade do Vale do Itajaí com foco em nutrição funcional. Cursando Gestão Empresarial, trabalhou com gestão e inovação por mais de 2 anos no Sebrae.
Apaixonada por praia e por conhecer novos lugares, no tempo livre pratica atividade física e aproveita para estar junto à família e aos amigos.
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