Veganismo: o que é ser vegano e como se tornar vegano
Talvez você até conheça alguns veganos, mas não sabe exatamente o que é ser vegano ou como se tornar vegano. O veganismo é um estilo de vida com cada vez mais adeptos aqui no Brasil – e o objetivo principal dessa maneira de viver é poupar a vida dos animais e gerar o mínimo impacto ambiental possível. Conheça esse estilo de vida e descubra como a alimentação vegana pode beneficiar você e o planeta através das 10 perguntas mais frequentes sobre veganismo.
Índice
- O que é ser vegano?
- Qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo?
- O veganismo é uma filosofia de vida?
- Uma alimentação vegana é mais cara?
- Quais os primeiros passos de uma pessoa que deseja se tornar vegana?
- Ser vegano é mais saudável?
- Como encontrar marcas veganas?
- Quais os suplementos indicados para uma alimentação vegana?
- Quais as vantagens da suplementação vegana comparada com suplementação de origem animal?
- Quais as dicas para eventos sociais?
O que é ser vegano?
Ser vegano é muito mais do que apenas não comer alimentos de origem animal. Isso significa que o veganismo não se resume à dieta, mas sim, a todo um estilo de vida onde não há o consumo de nada que explore, prejudique e custe a vida de um animal ou de um ser humano. Isso abrange absolutamente todos os animais, inclusive os insetos.
Sendo assim o veganismo se estende a todas as áreas da vida, incluindo a escolha do que comer, as roupas que você compra, os produtos cosméticos que você usa diariamente, os produtos de limpeza que você utiliza para limpar a casa, etc.
Poucos sabem que, além de não usar nada de couro (por razões óbvias), os veganos também não usam nada de seda. A seda é primariamente produzida pelo bicho da seda, que é um inseto economicamente importante por ser parte da chamada sericultura (processo que dá origem ao fio da seda).
Além de poupar a vida dos animais, o veganismo também tem como objetivo a proteção do meio ambiente e a promoção de saúde.
Qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo?
Enquanto o veganismo é sobre todo um estilo de vida e sistema de consumo, o vegetarianismo se resume a um regime alimentar, ou seja, é somente sobre o que se come. Há 4 variações de uma dieta vegetariana:
- ovolactovegetariana: são consumidos ovos e laticínios, excluindo apenas todos os tipos de carne;
- lactovegetariana: são consumidos laticínios, excluindo ovos e todos os tipos de carne;
- ovovegetariana: são consumidos ovos, excluindo todos os tipos de carne, leite e derivados;
- vegetariana estrita: não inclui nenhum alimento de origem animal, portanto, são excluídos da dieta ovos, leite, laticínios, todos os tipos de carne, mel ou qualquer alimento processado que prejudique os animais ou o meio-ambiente para ser produzido.
Quem é vegano, sempre terá uma alimentação vegetariana estrita.
O veganismo é uma filosofia de vida?
Sim, é possível dizer que o veganismo é uma filosofia de vida. Isso porque, a filosofia de vida de uma pessoa é definida por condutas ou regras que regem a sua forma de viver.
Os veganos defendem que os seres humanos devem viver de forma autônoma, sem depender ou prejudicar as outras espécies. O veganismo também é visto como uma filosofia de prática de compaixão por poupar o sofrimento de todos os seres – e esse caminho tem sido seguido por muitas pessoas na história da humanidade. Resumindo, a filosofia de vida vegana busca viver em harmonia com o meio ambiente e todos os animais.
Uma alimentação vegana é mais cara?
Esse é um dos maiores mitos da alimentação vegana. Uma dieta vegetariana estrita é baseada em alimentos vegetais in natura, como frutas, leguminosas, hortaliças, grãos, cereais, etc. São alimentos básicos que podem ser encontrados em feiras de bairro ou em qualquer supermercado.
Na realidade, o veganismo pode ser mais acessível do que uma alimentação com produtos de origem animal. Uma breve pesquisa de preços já é o suficiente para constatar que o preço do quilo da carne ou de um queijo é bem maior do que o preço do quilo de frutas e vegetais.
No entanto, para o vegano que opta por alimentos industrializados (na versão vegana), aí sim a alimentação pode sair mais cara que a convencional. Isso ocorre porque a demanda por produtos veganos ainda é muito pequena, além do processo de produção, por vezes, ser mais caro para uma indústria. Nos restaurantes, as opções veganas às vezes são mais caras por esse mesmo motivo: pouca demanda.
Mantendo uma alimentação simples, com alimentos in natura e muita criatividade, a dieta vegana definitivamente não é mais cara.
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Quais os primeiros passos de uma pessoa que deseja se tornar vegana?
O primeiro passo é ter em mente que essa mudança vai exigir planejamento e organização, pois um padrão alimentar consolidado de anos deverá ser modificado. Mesmo assim, existem caminhos para tornar o processo mais fácil.
Primeiramente, foque em incluir novos alimentos e abrir o leque de opções. Quando o foco está apenas em excluir os alimentos de origem animal, a impressão é que “algo está faltando” nas refeições – e, de fato, estará.
Outra atitude que facilita o processo é buscar conhecer melhor os alimentos de origem vegetal. Poucas pessoas sabem, por exemplo, que as leguminosas, como feijão, lentilha, ervilha e grão de bico, são excelentes fontes de proteínas. Uma leguminosa combinada com um cereal, incluindo arroz, quinoa e milho, fornece todos os aminoácidos necessários. O arroz e o feijão são uma dupla imbatível!
Ser vegano é mais saudável?
Depende. É importante entender que qualquer tipo de padrão alimentar pode ser saudável, ou não, pois isso depende muito mais das escolhas que a pessoa faz dentro da dieta. Dá para ser um vegano muito saudável (mais saudável do que quem não é vegano), como também é possível ser um vegano nada saudável. A pessoa que, ao se tornar vegana, investe em aumentar o repertório de comida in natura, como verduras, frutas, cereais e leguminosas, se torna naturalmente mais saudável e ganha mais saúde!
Como encontrar marcas veganas?
Apesar dos veganos ainda serem a minoria, felizmente existem cada vez mais marcas e empresas que aderem ao veganismo. As opções veganas estão em crescimento – e isso é ótimo!
Além da busca pelo próprio Google, há alguns aplicativos que ajudam os veganos a encontrar marcas veganas. O aplicativo Happy Cow, por exemplo, ajuda a localizar restaurantes e estabelecimentos próximos que possuam opções veganas no cardápio. O Wikiveg é outro aplicativo que ajuda a identificar se uma marca é vegana ou não. Ele possui uma grande base de dados para alimentos, aditivos, produtos cosméticos e artefatos de limpeza.
Quais os suplementos indicados para uma alimentação vegana?
Um dos suplementos mais importantes na dieta vegana é a vitamina B12. Essa vitamina está presente somente em alimentos de origem animal e em algumas algas marinhas que não fazem parte da nossa alimentação.
Outro suplemento vegano comumente indicado é o ômega-3, presente nos peixes. Essa gordura é muito importante para o equilíbrio de diversas funções no organismo e a maioria dos estudos mostra que os níveis sanguíneos de EPA e DHA são mais baixos nos veganos.
Os suplementos de proteína vegetal também podem ser indicados para os veganos quando a quantidade proteica da dieta não conseguir ser atingida via alimentação. Hoje, já existem diversos suplementos veganos que reforçam e complementam o aporte proteico da dieta. Essa proteína pode ser extraída de algas, da soja, do arroz, da ervilha ou de sementes.
Quais as vantagens da suplementação vegana comparada com suplementação de origem animal?
O impacto ambiental é um fator de grande vantagem na suplementação vegana. Por ser um produto feito a partir de ingredientes e ativos vegetais, há um menor consumo de recursos hídricos e uma menor extensão de terra/mar necessária para produzir uma única unidade de suplemento.
Quais as dicas para eventos sociais?
Só de pensar naquela festa de aniversário com alimentos cheios de ingredientes de origem animal já dá vontade de desistir de ser vegano? Não é preciso desistir da alimentação vegana, nem deixar de frequentar eventos sociais!
A dica mais importante para isso é o planejamento. Procure fazer uma refeição vegana completa antes de sair de casa para não correr o risco da fome bater na hora do evento. Caso não haja opções veganas, você já estará bem alimentado.
Dependendo do evento e da ocasião, leve uma opção de comida vegana para todos experimentarem. Assim você não fica de fora do esquema de comer e socializar ao mesmo tempo!
Gostou?
Ser vegano não é tão difícil assim quando há organização, planejamento e comprometimento com essa grandiosa filosofia de vida. Comprometer-se com uma alimentação vegana é especialmente mais fácil quando há marcas comprometidas com isso também. A Ocean Drop é uma dessas marcas!
Todos os produtos da Ocean Drop são veganos, assim como todo o processo de produção é cuidadosamente realizado com o mínimo de impacto ambiental possível.
Referências
Conteúdo escrito por Rafaela Galvão, publicitária pela ESPM-SUL e estudante do 6˚ semestre de nutrição na Unisul. Desenvolve projetos de comunicação e produção de conteúdo para a área da saúde desde 2016.
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