Durante séculos os probióticos são consumidos através de alimentos funcionais como iogurte, leite, queijo e suplementos dietéticos. Os probióticos são definidos como microrganismos vivos que conferem propriedades benéficas à saúde humana quando administrados adequadamente. Estudos demonstram que os probióticos exercem efeitos benéficos principalmente por meio da produção de peptídeos antimicrobianos, assimilação de fibras alimentares, regulação do armazenamento de gordura, modulação da imunidade da mucosa ou regulação da microbiota intestinal. Numerosos estudos evidenciam um impacto positivo sobre o uso de probióticos na imunidade ao reduzir infecções respiratórias e servir como tratamento adjuvante para rinite alérgica, asma e dermatite atópica. Incluir alimentos probióticos na sua dieta pode ser uma forma eficiente de aumentar a imunidade.
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